Цветная капустаЦветная капуста – однолетнее травянистое растение семейства капустных. В составе цветной капусты содержится витамина С, которого в 2-3 раза больше, чем в белокочанной капусте, так же в ней содержатся витамины А, D, Е, К, Н, РР, группа В, микроэлементы: железо, калий, кальций, хлор, фтор, магний, кобальт и др.
Благодаря своему богатому составу цветная капуста является очень ценным пищевым продуктом и лечебным средством при различных заболеваниях.
Выращивание
Почва для посадки цветной капусты подойдет хорошо удобренная, нормальной кислотности.
Лучшими предшественниками на грядке будут томат, картофель, свекла, лук, огурцы и бобовые.
Нельзя сажать после капусты, брюквы, редиса, редьки, репы.
Чаще всего цветную капусту выращивают рассадным способом, но жители южных районов могут сажать ее сразу на грядку. Рассаду можно высевать около трех раз за сезон, чтобы обеспечивать себя урожаем в течение долгого периода.
Выращивание рассады
В ящиках, с подготовленным грунтом делают бороздки, глубиной около 1 см, отступая между ними 3 см.
Семена высевают на расстояние 1-2 см и присыпают почвой. Ящики ставят в светлое место с температурой воздуха +18 – 20 °С, после появления всходов, примерно через 4 дня температуру в помещении опускают до 13-15 °С. Для рассады очень важно хорошее освещение, поэтому в пасмурную погоду рассаду необходимо досвечивать.
Поливают всходы водой комнатной температуры, за несколько дней до пересадки в открытый грунт полив прекращают, а в день пересадки в открытый грунт обильно проливают.
Посадка
Рассаду высаживают в пасмурный теплый день, либо после захода солнца. Место выбирается светлое, солнечное. Лучшими предшественниками являются бобовые, лук, огурцы. В почву следует добавить перегной, либо перепревший навоз, из расчета 10 кг на 1 квадратный метр.
Рассаду высаживают по схеме 50х25, в каждую лунку добавляют по одной горсти золы.
Уход
Полив
Цветную капусту поливают не чаще чем 1 раз в неделю, потому как избыточная влага не благоприятно влияет на развития кочана и на работу корневой системы.
Рыхление
Корни цветной капусты располагаются не глубоко, поэтому почву не рыхлят, а мульчируют торфяной смесью, перегноем или другим материалом.
Подкормка
За сезон растение 3 раза подкармливают:
Первый раз через 10 дней после высадки на постоянное место.
Второй раз через 2 недели.
Третий – еще через 2-3 недели, но не во время завязывания головки, чтобы не накопить в ней нитраты.
Затенение
После появления первых соцветий, цветную капусту прикрывают верхними надломленными листочками, которые можно скрепить прищепкой, чтобы головка осталась белоснежной.
|
Популярные статьи
• Пеларгония кудрявая • Эуфорбия • Ранние сорта • Кураж • Стокезия • Фуджиминори • Портулак • Кандагар • Канна • Чимзар • Прометей • Карликовый банан • Осенний черный
|