Капуста краснокачанная

 

 

Краснокочанная капуста – вид белокочанной капусты, только с окрасом листьев фиолетово-синего цвета. По полезным свойствам намного превосходит ее.

 

 

Для посадки грунт следует выбирать плодородный, легкий и достаточно рыхлый. Кислые почвы не подойдут.

 

Лучшими предшественниками для краснокочанной капусты будут: огурцы, помидоры, бобовые, картофель, лук, либо свёкла. На прежнее место можно сажать только через 4 года, чтобы избежать заболеваний.

 

Растение хорошо относится к подкормкам минеральными или органическими удобрениями. При наращивании листвы следует подкармливать азотосодержащими удобрениями, а при образовании и росте кочана нужны фосфорные и калийные подкормки. Следует помнить, что при избытке азота может затянуться формирование кочана.

 

Оптимальная температура для роста краснокочанной капусты 15-18 °С, а хорошая рассада способна выдержать и температуру -7 -8 °С. Краснокочанная капуста также легко переносит жару.

 

Краснокочанная капуста любит высокую влажность, поэтому поливать ее следует регулярно и обильно, но нельзя допускать застоя воды.

 

От высадки рассады до вызревания кочанов должно пройти от 110 до 200 суток.

 

Рассаду начинают высевать в начале апреля, ухаживают за рассадой так же, как и за рассадой белокочанной капусты. В открытый грунт чаще всего высаживают в возрасте 40-50 дней, когда на ростке появилось уже от 3 до 5 листочков, на расстоянии 50х50. Рассада довольно хорошо адаптируется к новым условиям роста.

 

Уход заключается в своевременной прополке, поливе и рыхлении и окучивании.

 

Капусту краснокочанную снимают, когда она достигла нужного размера и цвета, кочан на ощупь должен быть плотным. Эта капуста может храниться до полугода в прохладном месте.